Découverte: Soupe à l’ortie BIO CAMBRESIS

Soupe à l'ortie

Soupe à l’ortie

 

Ce soir je teste la petite soupe à l’Ortie BIO en sachet de chez BIO CAMBRESIS achetée chez Biocoop

Et je découvre … Un pur délice !

 

De quoi est-elle composé ?

♠ De Farine de Riz (et pas de blé donc plus digeste)

♠ De Pomme de terre

♠ D’Ortie

♠ D’Oignon

♠ De Sel de Camargue

 

Un petit mélange bien sympa pour une soupe qui change.

L’Ortie n’est encore que très peu connue et reconnue, pourtant elle offre des qualités nutritionnelles incontournables:

→ Elle est très riche en vitamines B2, B5, B9, C, K, en minéraux : silice, magnésium, fer et en oligo-éléments :cuivre, zinc.

→ Elle possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-rhumatismale, reminéralisante, diurétique et bien d’autres encore !

 

Bref, de l’or en feuille, trop longtemps sous-estimée depuis l’enfance, qu’il me tarde d’apprivoiser sous forme de soupes maison ou cosmétiques …

 

Et vous ? Comment utilisez-vous l’Ortie ?

 

 

 

 

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2 comments

  1. Hime says:

    Quand j’étais petite je ramassais des orties avec ma mère quand on allait se promener et on faisait de la soupe avec, c’était très bon ^^ Dans une omelette aussi ça change ^^ Par contre si c’est pour la manger c’est le lamier blanc qu’il faut prendre, pas l’ortie qui pique ^^

  2. Alice Féburie says:

    Merci pour ton comm très instructif Hime ! Nous prenons note de tes conseils ! Je suis en train de réfléchir à une recette de soupe d’orties, Home Made cette fois, si tu as d’autres conseils à ce sujet, nous sommes preneuses 😉

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